主演:頑石 時子云
導演:葉菲菲
簡介:川渝味道,是對自然的演繹,對地理的解讀,對時節(jié)的呈現,是辛勤勞作后收獲的喜悅,是生活智慧的沉淀,是人情冷暖的滋味,是我們了解來處去往未來的力量。在這片土地上,關于“川渝味道”綿延不斷的創(chuàng)造,一方水土自有一方見地。 川渝地區(qū)地形多樣,以盆地為主,間以平原、高原。多大江大河,形成了以亞熱帶季風氣候為主的氣候類型?! ⊥瑫r川渝地區(qū)在歷史上就是一個多民族聚居的區(qū)域,除了人口占據絕大多數的漢族外,還有藏族、彝族、羌族等諸多少數民族,在歷史發(fā)展的長河中,這些民族受地理、歷史、宗教等影響,也形成了獨具民族特色的飲食文化。 獨特的地理位置和氣候條件及歷史、民族等因素,形成了川渝地區(qū)燦若繁星的特色飲食文化,無論在山地還是河川,生活在這片土地上的人們,在堅守傳統(tǒng)也在開拓創(chuàng)新。“川渝味道”在當下的時代承接過往,對話明天。