主演:頑石 時(shí)子云
導(dǎo)演:葉菲菲
簡(jiǎn)介:川渝味道,是對(duì)自然的演繹,對(duì)地理的解讀,對(duì)時(shí)節(jié)的呈現(xiàn),是辛勤勞作后收獲的喜悅,是生活智慧的沉淀,是人情冷暖的滋味,是我們了解來(lái)處去往未來(lái)的力量。在這片土地上,關(guān)于“川渝味道”綿延不斷的創(chuàng)造,一方水土自有一方見(jiàn)地。 川渝地區(qū)地形多樣,以盆地為主,間以平原、高原。多大江大河,形成了以亞熱帶季風(fēng)氣候?yàn)橹鞯臍夂蝾愋?。 同時(shí)川渝地區(qū)在歷史上就是一個(gè)多民族聚居的區(qū)域,除了人口占據(jù)絕大多數(shù)的漢族外,還有藏族、彝族、羌族等諸多少數(shù)民族,在歷史發(fā)展的長(zhǎng)河中,這些民族受地理、歷史、宗教等影響,也形成了獨(dú)具民族特色的飲食文化。 獨(dú)特的地理位置和氣候條件及歷史、民族等因素,形成了川渝地區(qū)燦若繁星的特色飲食文化,無(wú)論在山地還是河川,生活在這片土地上的人們,在堅(jiān)守傳統(tǒng)也在開(kāi)拓創(chuàng)新?!按ㄓ逦兜馈痹诋?dāng)下的時(shí)代承接過(guò)往,對(duì)話明天。