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Meat the Future專門關(guān)注北美清潔肉類運動的誕生，密切跟隨其推動者和震動者，因為他們冒著一切風(fēng)險開拓，測試，籌款，游說，倡導(dǎo)，烹飪并向世界推出清潔肉類。美食家、活動家和評論家都在努力應(yīng)對這一新興企業(yè)的重大挑戰(zhàn)和革命性優(yōu)勢。這個概念是開創(chuàng)性的：生產(chǎn)真正的肉類，而無需飼養(yǎng)和屠宰活的有知覺的動物。如果科學(xué)家可以從干細胞中培養(yǎng)人體組織用于醫(yī)療程序，那么為什么不采用類似的過程來“種植”或“釀造”真正的豬肉，牛肉和家禽呢？